RHUM NATION
RHUM NATION RARE ENGENHO NOVO
52° - 70cl
Détails produit
Un autre rhum «agricole» corsé de cette distillerie très traditionnelle de l'île de Madère, cette fois entièrement affiné en fûts de bourbon. Très concentré et sombre, il possède une riche douceur de dattes, de figues mûres et de raisins secs sultana, avec des notes de cola et de thé noir. La note herbacée, comme prévu pour un rhum plein de canne à sucre, est perceptible. La douceur est bientôt soutenue par un caractère très poivré, une note agréablement boisée et beaucoup de racine de réglisse. La finale est plus sèche que prévu.
Nez
Au nez c'est assez riche, avec un parfum de gourmandise, du bois et du raisin sec. L'aspect le plus atypique c'est le côté solvant-hydrocarbure, qui fait penser au vernis a ongle. Les 52% sont assez doux, avec une domination du fût de bourbon.
Couleur
acajou-cerise
Bouche
L'ouverture en bouche est douce mais sans trop de complexité, ce qui est lié à la présence unique de l'Amarone. C'est omniprésente, un peu comme dans certains rhums maturation ou finish Sherry. La mâche est agréable avec une sensation de Mon Cheri, avec un aspect astringent poivré.
Finale
La finale est longue avec un double aspect doux & fruité.
