APPLETON
APPLETON OVERPROOF
63° - 70cl
Détails produit
Wray & Nephew White Overproof Rum est le rhum blanc le plus vendu et le plus primé au monde. En Jamaïque, Wray & Nephew fait partie de la culture, de la tradition et de la vie quotidienne. 90% de tout le rhum est consommé ici sur l'île.
ORIGIN Wray and Nephew est produit par J. Wray & Nephew, la plus ancienne entreprise de la Jamaïque et l'un des plus grands exportateurs des Caraïbes. J. Wray & Nephew Ltd est une importante société agro-industrielle opérant sur trois domaines en Jamaïque, à savoir Appleton, Holland et New Yarmouth. Les principales activités de l'entreprise sont la culture de la canne à sucre, la production de sucre, la distillation de rhum et d'autres spiritueux et la production de vin.
GOÛT ET ARÔME Wray & Nephew White Overproof Rum est sans doute la marque phare de l'entreprise et, avec un 63% ABV, est une puissance sérieuse qui peut tenir sa place dans de nombreux cocktails exotiques.
Nez
eaux-de-vie de fruits
Couleur
Blanche
Bouche
L’attaque en bouche est beaucoup plus ronde que ce à quoi l’on s’attendait. Le rhum est chargé et enveloppe le palais, sans réelle complexité cependant. La chauffe monte puis se maintient un long moment, on comprend alors tout son intérêt en cocktails. Il s’évapore légèrement ensuite, avec de légers arômes de noyau de fruits (prune, cerise) et d’amande.
Finale
sur le sucre de canne et même le jus de canne, ce qui est assez intéressant et inattendu. En toute fin, on débusque un petit zeste de citron amer et cuivré.
