dzama-logo-nouveau

In 1981 schudde een visionair man de consumptiegewoonten van zijn landgenoten op, die tevreden waren met rum van slechte kwaliteit, over het algemeen te gesneden en die iedereen zo goed mogelijk regelde op basis van zijn middelen.

Lucien Fohine ontdekt dat de suikerfabriek op het eiland Nosy-Bé, gelegen in het noordwesten van het Grote Eiland van Madagaskar, een alcohol produceert met unieke en aanhoudende smaken. Na onderzoek concludeerde hij dat dit te wijten is aan de wortels van ylang-ylang die zich vermengen met die van het suikerriet en aan de aroma’s van kruidnagelbomen, peperbomen en vanille die in overvloed groeien in de regio en waarvan we de parfums zelfs tegenkomen. na destillatie.

Om logistieke redenen en omdat hij alcohol uit het Westen importeerde, verplaatste Lucien Fohine zijn bedrijf vervolgens naar Antananarivo. Vooral omdat in korte tijd zijn productie toenam en hij de kelders moest vergroten. Omdat hij niet alleen het prachtige basisproduct respecteert door het beetje bij beetje te verminderen zoals het hoort, maar hij er ook voor zorgt dat de rum in strijd met de lokale gewoontes rijpt. Hij zal zelfs eikenhouten vaten gebruiken om oude rum te maken. Een geweldige primeur in Madagaskar. Deze vaten komen uit Schotland, omdat Lucien Fohine het vertrouwen heeft van Schotse distilleerders die hem machtigen om zelf single malts en blends te bottelen.

DZAMA Rum wordt geassembleerd en gebotteld door de VIDZAR Company in Madagaskar, opgericht in 1981 door Lucien FOHINE en vandaag beheerd door zijn zoon Franck FOHINE sinds 1996.
VIDZAR, het vlaggenschip van de sector, is een puur Malagassische groep, die een nationale leider is geworden in de sector van de productie en distributie van alcoholische dranken. Het is de wens om uitmuntendheid en creativiteit ‘made in’ Madagaskar te verwezenlijken in de alcoholische drankenindustrie; en om het imago en de trots van puur Malagassische verfijning over te brengen via zijn producten die symbool staan ​​voor een cultuur die traditie en moderniteit combineert.
De naam VIDZAR komt van de samentrekking van “Vieux Rhum de Dzamandzar”. In het noorden van Madagaskar verwijst ‘Zama’ naar de vertrouwelijkheid tussen goede vrienden. Je hebt dus een broeder in je handen, een vertrouweling.
In Madagaskar distilleren suikerfabrieken melasse, het residu van suikerriet nadat het in suiker is omgezet. De hele kunst van de rummaker is om de aroma's van deze pure alcohol te benadrukken door middel van blenden, reduceren en rijpen.

Welkom op de website van Maison du Rhum

Deze site is exclusief voorbehouden voor volwassenen.

Ik verklaar dat ik de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie heb in het land waar ik woon.

Bent u meerderjarig?

Désolé, selon les lois en vigueur, vous n'avez pas l'âge requis pour accéder à notre site Dugas.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Mentions légales

Accès à l'espace commercial

Mot de passe oublié

Identifiants incorrects - Merci de réessayer.

19