Rum Punches & Spirits
Of het nu gaat om grondstof, terroir, stijl of leeftijd, rum is de categorie van sterke dranken die de grootste diversiteit biedt. Dit geldt des te meer omdat er in deze grote familie ook traditionele dranken zijn zoals arrangés, spiced en punches. Specialiteiten die momenteel een ware rage beleven. Rum dankt zijn diversiteit ook aan de manier waarop het wordt geconsumeerd. Als het natuurlijk puur wordt geproefd, is het een geest die ook erg populair is in de mixologie. Maar niet alleen. Sommige oude recepten zoals arrangés, spiced en punches, die nauw verbonden zijn met de Caribische cultuur, vormen een aparte categorie. Bovenal bieden ze proefmomenten die een beetje apart zijn.