RHUM NATION JAMAICA 5Y 58.52 CS Peated Cask Staoisha

Détails produit

Nous étions très curieux de voir comment un léger soupçon de tourbe interagirait avec le très intense et
arômes balsamiques du rhum pot still jamaïcain, donc pour les 5 dernières années de maturation en 
continental
climat, nous avons choisi un fût qui avait auparavant contenu du whisky de malt d'Islay. C'est encore 
définitivement
jamaïcain dans ses notes funky et ester de colle à bois, de cire à polir et de fruits fermentés.
La torsion est que, plutôt qu'explicitement tourbé, il semble avoir une influence maritime au nez…
peut-être une touche d'algues ? En bouche, encore une fois, c'est l'intensité jamaïcaine pure : sec et
balsamique, avec de la canne à sucre juteuse et de la cannelle… mais aussi une touche inattendue de café 
noir et une
salinité notable. La finale est longue, chaude, épicée, mais encore une fois avec un certain salin marin
influence.