PERE LABAT Brut de Colonne 70.7° 70cc

Productdetails

Deze agrarische rum die de destillatiekolom verlaat (onbewerkte kolom) maakt deel uit van een reeks traditionele rum van het huis Père-Labat, emblematisch voor het eiland Marie-Galante. Dit gebied wordt ook wel "Terre de Rhum" of 'eiland van honderd molens' genoemd en ligt ten zuiden van het vasteland van Guadeloupe.

Op een oppervlakte van 150 hectare wordt suikerriet verbouwd. Het wordt geselecteerd en vervolgens met de hand gesneden om een ​​optimale kwaliteit te garanderen, afhankelijk van de mate van rijpheid. Vervolgens wordt de oogst op ossenkarren naar de molen vervoerd. Aangekomen bij de distilleerderij wordt het suikerriet verpletterd. Het geoogste rietsap wordt vervolgens opgeslagen in fermentatietanks. Na deze stap wordt het gefermenteerde sap vervolgens gedistilleerd in een vintage koperen kolom.

De rum die eruit komt heet daarom ‘brut de colline’ en heeft het hoogste alcoholgehalte in het bloed. Dit is een smakende rum.

Advies en proefnotities voor Brut de Colonne Père Labat
Wij raden aan om er erg koud van te genieten. U zult de intense en heerlijke neus waarderen, die tonen van exotisch fruit en vers suikerriet onthult. In de mond zul je verrast zijn door de frisheid die aroma's van witte bloemen, fruit en rijp suikerriet combineert. De afdronk is lang en peperig.

Père Labat 70.7 witte rum kan zowel als aperitief als als digestief worden genoten.