ARMAGNAC LAUBADE CURIOSITE L'enchanteur 45.2°50

Productdetails

De Enchanter is dus het resultaat van de crisis, maar ook van een lange geschiedenis van vriendschap, 
opgeschort in de liefde voor een goed uitgevoerde job. In feite zijn dit ugni-blanc druiven van de 
Laubade-wijngaard van het jaartal 2010. Na een klassieke distillatie specifiek voor Armagnac, werd 
de eau-de-vie negen maanden gerijpt in eiken vaten van Gascogne van 430 liter. Daarna wordt de 
eau-de-vie in vaten van Château Doisy-Daëne (Grand Cru Classé 1855 van Sauternes en Barsac) 
gegoten die werden gebruikt om de beroemde zoete wijn te maken. Het raffinage- of finishvat 
duurde acht maanden en de eau-de-vie werd langzaam teruggebracht tot 45,2%. Deze 562 flessen 
van deze eerste editie hebben het label "eau-de-vie de vin" omdat de AOC Armagnac geen raffinage 
toestaat in vaten waar andere producten zijn gepasseerd. "Zelfs voor vaten die voorheen wijn 
bevatten, is het officiële standpunt van het Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac nog 
niet duidelijk. Armagnac heeft de kans gemist om zich te onderscheiden van zijn buur Cognac, het is 
jammer... Bij Laubade geloven we dat innovatie, met respect voor traditie, goed is en het mogelijk
 zal maken om Armagnac van morgen uit te vinden! Dat is echt wat ons opwindt", zegt Denis Lesgourgues.

In afwachting van het bewegen van de lijnen - of niet -, is deze zeer gladde nugget met aroma's van 
kweeperengelei en gedroogde abrikoos voorbehouden aan de Franse en Europese markt. Nieuwsgierige 
liefhebbers van op maat gemaakte eaux-de-vie opgelet!

GOUDEN MEDAILLE
Wereldgeestenprijzen, 2022