Flatnöse

Als het zijn naam ontleent aan Ketill Björnsson, bekend als Flatnöse of "platte neus", een van de eerste heren van de eilanden, hebben we deze blended Scotch whisky te danken aan de Islay Boys . Het is niet de nieuwste hippe rapgroep... maar twee jeugdvrienden: Donald MacKenzie, die opgroeide in Port Charlotte, en zijn oude vriend Mackay Smith, uit het nabijgelegen dorp Portnahaven. Twee personages die ook erg gehecht zijn aan hun eiland: het mythische Islay dat door alle whiskyliefhebbers wordt aanbeden vanwege zijn beroemde distilleerderijen. Jullie kennen allemaal Donald, de whiskyambassadeur van het huis Dugas, zijn passie voor whisky, zijn openhartigheid, zijn gevoel voor delen en zijn communicatieve goede humeur. Logischerwijs is deze Flatnöse in zijn beeld: een authentieke mengelmoes van vrienden, die aan karakter geen gebrek heeft en toch toegankelijk weet te blijven. Het dankt deze assertieve persoonlijkheid aan een oordeelkundige blend van twaalf malts van minstens vijf jaar oud, waaronder één van Islay, en drie graanwhisky's. Zonder te vergeten, kers op de taart, non-chill filtratie en botteling op 43%. Dit geeft het meer kracht en lengte dan klassieke melanges. Gastronomisch, net zo goed als Donald, verleidt deze Flatnöse ook met zijn mooie peperige tonen en een afdronk die subtiel wordt gekenmerkt door turf. Een geweldige manier om te bewijzen dat er niet alleen single malts in het leven zijn, maar dat het essentieel is om goede tijden te delen met familie of vrienden rond een whisky die alle smaakpapillen kan verleiden. "Om de vreugden te vieren en het verdriet te verminderen, terwijl we whisky thuis drinken op Islay", zeggen ze. Het volstaat te zeggen dat de Islay Boys met deze eerste botteling een heel mooi eerbetoon brengen aan deze heren van de eilanden, gevestigd in Finlaggan op Islay van de 9e tot de 13e eeuw, en die als gelijken behandelden met de koningen van Schotland, van ' Engeland en Frankrijk