CHAMPAGNE VIRGINIE T. TRANSMISSION BIO 75cl

Productdetails

De Riceys vormen een groot deel van deze blend, vergezeld van twee andere crus van de Côte des Bars:
Neuville sur Seine en Celles sur Ources. De Bourgondische geologie met zijn Kimmeridgische bodem stelt ons in staat om
produceren een Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, van grote complexiteit. De kleine valleien en het koele klimaat en
uit het zuiden van de Champagne bieden een smakelijke rondheid aan onze koningsdruivensoort.

Naast de oogst van 2017 hebben we voor het eerst reservewijnen van jaargangen opgenomen
2015 en 2016 gewerkt in Solera waarop micro-oxygenatie wordt beoefend door deel te nemen aan de ontwikkeling

smakelijke en delicate aroma's van de wijn.

Met 42 maanden rijping op de droesem behouden we de primaire aroma's van de wijn op het rode fruit en de
citrusvruchten, terwijl je naarmate de proeverij vordert, noten zoals hazelnoot ontdekt die sublimeren

zijn evenwicht.

Geproduceerd in 2500 exemplaren, levert deze cuvée een delicate neus op geel fruit
kruiden en frangipane. in de mond is de aanzet romig, verrukkelijk, met een goede lengte.
Een wijn van plezier, perfect open vandaag, die kan worden genoten als aperitief of bij foie
halfgekookt vet en mango julienne. Ontdekken en laten ontdekken.