O REIZINHO
O REIZINHO BLANC
Référence RHR001
Origine MADEIRA
UCC 3
Productdetails
O Reizinho is een witte agrarische rum geproduceerd op het eiland Madeira. De distilleerderij van de
familie O Reizinho, gelegen in Santa Cruz, perst het riet zodra het ter plaatse aankomt.
Het persen gebeurt zonder toevoeging van water, tenzij de brixwaarde van het riet hoger is dan 18.
Deze snelheid zou te hoog zijn om de fermentatie te starten die zich over 3 tot 4 dagen uitstrekt.
De verkregen rietwijn wordt vervolgens gedistilleerd in een traditionele Portugese distilleerketel.
O Reizinho agrarische witte rum is een vrij expressieve witte rum. De neus is fris.
Het opent met aroma's van vers riet. De citroenachtige citrusvruchten ontwikkelen zich tot meer
peperige tonen. In de mond is de aanzet soepel. Het verse riet wordt meer brioche.
De peperige citroen evolueert naar meer pittige, peperige smaken.
In de afdronk maakt de frisheid van zoethout deze frisse en elegante aromatische ontplooiing compleet.
Neus
vers riet, limoen, groente, witte peper
Mond
vers riet, brioche, citrusvruchten, peper
Laatste
drop