PHOENIX
PHOENIX GIN OVERPROOF 60°50
Référence
Origine BELGIË
Productdetails
Hier brengt de distilleerderij een eerbetoon aan mariene gins uit de 18e en 19e eeuw. Met een sterkte van 58°, waardoor hij bij accidentele vermenging met buskruit zijn explosieve eigenschappen behoudt, is deze gin dan ook bijzonder krachtig. Qua productie wilden we zo dicht mogelijk bij de technieken van die tijd komen.
De basisalcohol wordt gedistilleerd uit melasse (het is dus witte rum) en er worden uitsluitend jeneverbessen gebruikt, dus er zijn geen andere kruiden. Het resultaat is zeer verrassend vanwege zijn authenticiteit, zijn rondheid en zijn gewenste smaakonbalans. Alcoholsterkte 58°.
