TAHITI MANUTEA BANYULS SINGLE CASK 44°70

Productdetails

Manutea is een merk van rum geproduceerd in Tahiti, Frans-Polynesië. Manutea Tahiti werd opgericht in 1984 en produceerde ananas, gember en sinaasappel eaux-de-vie, op dezelfde productielocatie als Jus de Fruits de Moorea. Het suikerriet van de variëteit O'Tahiti wordt verbouwd op Domaine Pari Pari in Tahaa en op de percelen Hotu Fenua op Moorea. Het wordt vers met de hand gesneden en dezelfde dag geplet op de plantage, zonder toevoeging van water, vóór de gisting. Het verkregen suikerriet, geladen op de schoeners, verlaat de Benedenwindse eilanden (Raromatai) om het eiland Moorea en de Manutea Tahiti-distilleerderij te bereiken, gelegen aan de voet van de berg Rotui tussen de baaien van Cook en Opunohu. De vesou wordt gedistilleerd in een koperen distilleerketel, de rum wordt dan met rust gelaten en ingekookt.

Deze oude rum is minimaal 3 jaar gerijpt in een vat dat natuurlijke zoete wijn uit Banyuls heeft bevat.